息子がよろこぶ♡オムソバ

ゆりまう
ゆりまう @cook_40271710

焼きそばを自前で買ってきた
息子からのリクエストで作りました ♬
by おかあさん
このレシピの生い立ち
息子（ 私の弟 ）のリクエスト ☻

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材料

  1. 焼きそば麺（私は太麺が好み） 2袋
  2. キャベツ 好きなバランスで
  3. 豚バラ肉 息子にはたっぷり
  4. 塩コショウ 少々
  5. ウスターソース おたふくより少し多め
  6. おたふくソース 旨みとコクのため
  7. 天かす 風味付け
  8. 干しエビ 風味付け
  9. かつおぶし粉 風味付け
  10. ○卵 3個
  11. ○塩 少々
  12. ○砂糖 少々
  13. トッピング------ 例
  14. 青のり 好きなだけ
  15. マヨネーズ 好きなだけ
  16. ケチャップ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    フライパンに

    豚バラ肉

    を入れて炒める
    ここで塩コショウをふる

    ＊ 味をしっかりつけるように意識する

  2. 2

    好きな大きさに切った

    キャベツ

    を加えて炒め、少ししたら

    焼きそば麺

    もほぐし入れる（少量の水を加えてもいいね）

  3. 3

    焼きそば麺がほぐれてきたら

    ウスターソース
    おたふくソース
    風味付け隊
    （天かす 干しエビ かつお節粉）

    を入れる

  4. 4

    完成した焼きそばをよけておき

    卵

    をとき
    油を引いたフライパンに

    溶き卵

    を流し入れ 半熟の状態で麺を中心に置く

  5. 5

    焼きあがったらお皿に

    ！（ウルトラC級の）スライド回転！

    ☻ くるんっ

  6. 6

    おたふくソース
    （↑ケチャップでもおいしいよ）
    マヨネーズ
    青のり
    紅ショウガ

    をトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

＊ オムソバの場合は卵にかける調味料を含めて
味が完成するため、あまり中身を濃くしすぎな
いのがポイント◎
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