ソースが絶品【チーズ煮込みハンバーグ】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
たまには煮込みハンバーグもいいね！
スキレットでオシャレ＆絶品デミソースたっぷりで！
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなハンバーグ！
お手軽にソースをかけて食べるのも
美味しいですが・・・。
たまには煮込みもいいかな！と思い作りました。
我が家の家族に人気のメニューです(^^ｖ
ソースが絶品【チーズ煮込みハンバーグ】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
たまには煮込みハンバーグもいいね！
スキレットでオシャレ＆絶品デミソースたっぷりで！
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなハンバーグ！
お手軽にソースをかけて食べるのも
美味しいですが・・・。
たまには煮込みもいいかな！と思い作りました。
我が家の家族に人気のメニューです(^^ｖ
作り方
- 1
ハンバーグの材料！
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- 2
デミソースの材料！
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- 3
〇のパン粉は牛乳に浸しふやかしておきます
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- 4
＜簡単玉葱のみじん切り＞
半分に切って、左端の部分を残し包丁を横向きで下まで切ります。
開いたらこんな感じ。 -
- 5
くっついている左端を手でおさえながら、包丁を寝かせ、右から左へ切っていきます。（２と同様、左端は切らずに残します）
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- 6
こんな感じになります。
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- 7
包丁を縦に戻し、右端から切り落としていくと簡単にみじん切りになります。
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- 8
切込みを入れずに残していた左端の部分も混ぜ、全体をさらにみじん切りにして大きさを調え出来上がり！
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- 9
【ハンバーグ】
ビニール袋に●を全部入れます。 -
- 10
口を手で持ちながらよく練ります（５０回位）。
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- 11
③のパン粉を入れ、 さらによく練ります（５０回位）。
丸めて右手、左手にパンパンとなげるようにし空気を抜きます。 -
- 12
フライパンに油を熱し丸めたハンバーグを入れ中央をへこませて中火で焼きます。軽く焦げ目がついたらひっくり返します。
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- 13
裏面も軽く焦げ目がつく程度にサッと焼きます。煮込むので、この時点で半生状態で問題ないです！
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- 14
【デミソース】
焼いている間に別鍋でソース作り。
鍋に★を全て入れて煮立たせます。 -
- 15
マッシュルームを入れて再度煮立たせ、塩・こしょうで味を調えたらデミソースの完成。
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- 16
【煮込み】
スキレット（大きなフライパンでも可）に、ハンバーグをのせ、デミソースをたっぷりかけ中火。 -
- 17
グツグツしてきたら弱火で5～6分程度煮込み、ハンバーグに火が通ったら出来上がり！
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- 18
サッと塩ゆでしたじゃが芋とブロッコリーを添え、お好みでピザ用チーズをたっぷり！食べるころにはとろ～りチーズハンバーグ！
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【2016.6.29】
推薦レシピ
「ハンバーグ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 20
【2016.7.22】
「チーズハンバーグ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 21
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【こんな１品も】
煮込みきつねハンバーグ
レシピID : 18593873 -
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コツ・ポイント
※パン粉を牛乳に浸し、肉汁の旨み吸い取り防
止。
※空気を抜き、焼いている内にわれて肉汁が
出るのを防ぐ。
※膨らむので、均等に火が入るように中央を
へこませる。
※炒めた玉ねぎで甘みが増。
シャキシャキ食感が好みなら生で使用。
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☆*:.絶品☆煮込みハンバーグ｡.:*☆ ☆*:.絶品☆煮込みハンバーグ｡.:*☆
簡単だけど、すご～く美味しいデミグラスソースのハンバーグ煮込みです(*^^*)旦那さんも褒めてくれました♪♪
nozomi0624 -
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