キンキのムニエル…ハニーマスタードソース
chapkanon @cook_40095497
さっぱりした白身の魚のムニエル…ハニーマスタードソースでいただきます
このレシピの生い立ち
通販のカタログに載っていたレシピを少しさっぱり目にアレンジしました。
キンキのムニエル…ハニーマスタードソース
さっぱりした白身の魚のムニエル…ハニーマスタードソースでいただきます
このレシピの生い立ち
通販のカタログに載っていたレシピを少しさっぱり目にアレンジしました。
作り方
- 1
キンキは水分を拭き取り、塩コショウしてから小麦粉をまぶす。
-
- 2
にんにくはみじん切りにする。
器に粒マスタード、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜておく。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
- 4
にんにくの香りが出たら、1のキンキを入れて焼く。
スプーンでにんにくを取り出す。 -
- 5
面を変えながら、魚が焼けたら、皿に取り出す。
フライパンに4のにんにく、2の調味料を入れて火にかける。 - 6
バター、はちみつ、牛乳も入れて煮詰め、とろみがでたら火を止める。
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コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、魚に香りがついたらスプーンですくい出してください。
魚はカリッと焼くと美味しそうに見えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924224
