もちもちウマウマ揚げいももち♡

クック7FZCWJ☆'s cooksnap of when they made もちもちウマウマ揚げいももち♡.
タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

簡単だけど美味しい揚げいももち♡絶対ハマるよ！
おつまみにも最高！大人も子供も大好きになること間違いなし！
このレシピの生い立ち
お芋料理があんまり好きではなかった旦那様ですが、これはめちゃくちゃ気に入ってくれてます♡毎回食べると｢あ～優しいな～旨いわぁ｣と言ってます(笑)これはモテレシピかも♡
冷めても美味しいのでお弁当にも是非！

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材料

少し大きめの1口サイズ４個分
  1. じゃがいも(小さめ) ３個
  2. ☆塩 ひと掴み
  3. ☆コンソメ 小さじ１/4弱
  4. ☆マヨネーズ 小さじ２
  5. ☆片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、レンジ600Wで3分～3分半チン！※じゃがいもの大きさで火の通りを調節してくださいね。

  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもをボウルに入れ、マッシャーやフォークなどで潰します。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜ合わせます。適当に４等分します。

  4. 4

    ４等分したじゃがいもを手で丸めます。少し厚みのある丸にしてます。※厚みのある方がモチモチほくほく感が味わえます。

  5. 5

    ラップで包んで少し冷蔵庫で休ませます。※味が馴染むのと少し固さが出て揚げやすいからです。急いでる時はすぐ揚げてもＯＫ！

  6. 6

    油を熱して揚げていきます。最初はあまり触らずに、側面が揚がってきて色が変わったころに返します。※優しくね！

  7. 7

    両面こんがりきつね色になればＯＫ。

  8. 8

    お皿に持って完成！

  9. 9

    この時はハンバーグの付け合せにしました。

コツ・ポイント

工程５は省いても失敗しないですが、私はすぐ揚げるより味の馴染みが良い気がするので冷やしてます。揚げる時は触りすぎないでね！柔らかいので崩れちゃいますよ。

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レシピ作者

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
に公開
Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい～っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをｕｐしています♡たまにレシピ修正してます。
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