豚キャベのさっぱり♪トマト生姜炒め☆

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

豚肉とキャベツの生姜炒めをトマトソースをプラスして旨味とさっぱり感をアップ☆ご飯が進む美味しい一品です(^^)
このレシピの生い立ち
よく作っている生姜炒めをトマトソースをプラスしてさっぱり☆旨味アップで作ってみました♪
子供達にも大好評で美味しい！と沢山食べてくれました(*^_^*)

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材料

２人分
  1. ◎ネギ ２０ｇ
  2. ◎生姜 ４～５ｇ
  3. ◎ごま油 小さじ１
  4. 豚肉 １００ｇ
  5. キャベツ ２００ｇ
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆みりん 大さじ１
  8. ☆醤油 大さじ１
  9. ☆デルモンテ「クッキングトマト・ソース」 大さじ１
  10. 粉チーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツはサッと塩茹で、またはレンジ600Ｗで２分ほど加熱して下茹でしてから食べやすいよう切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ◎ネギと生姜のみじん切りを入れ弱火で香りを出すよう炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら食べやすいよう切った豚肉を加えほぐしながら炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら①のキャベツを加え一緒に炒める。

  5. 5

    ☆酒・みりん・醤油・トマトソースを加えて味付けし全体に絡めるように炒める。

  6. 6

    仕上げに粉チーズを加えサッと混ぜ合わせて出来上がり☆

  7. 7

    こちらのクッキングトマトソースを使用しています☆

  8. 8

    生姜とトマトでさっぱり☆ご飯によく合う一品です(^^)

コツ・ポイント

キャベツをサッと下茹でしておくと、きれいな色に仕上がり炒める時間が短縮されるので食感がとっても良く仕上がります☆

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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