【節約】鳥むね肉のネギ塩だれ
ぽにんぽにん @cook_40162658
鶏肉の旨みが凝縮、しかも、もっちり♪お酒のアテにも★鳥むね肉シリーズ第６段
このレシピの生い立ち
鶏肉と塩の組合せが気に入って♪
※塩の分量見直しました。1/2入れてみて、微調整してくださーい
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉はそぎ切りにして【調味料A】と共にビニールに入れて5分ほどおく。ネギは斜めにザクザクと
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- 2
フライパンに油を敷きネギを弱火でしんなりするまで炒める。鳥むね肉は小麦粉をまぶしておく
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- 3
ネギを一旦取りだし、鳥むね肉を表面のみ焼く
- 4
取り出したネギを肉の上におき、蒸し焼きにする
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- 5
【調味料B】を加えて更に炒める
- 6
【調味料C】でとろみをつけて完成
コツ・ポイント
ネギはじっくり火を通すことで甘みが出ます。にんにくを追加すると大人味に★
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