とろとろそーめん

はみきち
はみきち @cook_40088543

とろっとさっぱり卵でコクがでます
このレシピの生い立ち
そうめんをとろっとさっぱりたべたくて
卵も食べたい気分だったので

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材料

一人
  1. そーめん 一人分
  2. めんつゆ 大さじ3
  3. おくら 一本
  4. とろろ 適量
  5. ごま 適量
  6. 生姜 適量
  7. 一つ

作り方

  1. 1

    そうめんをゆでます
    おくらも一緒に茹でます

  2. 2

    そのあいだにめんつゆをお好みの濃さに薄めて、冷やします

  3. 3

    そうめんを冷やし、めんつゆをかけ、生姜、とろろ、ごま、おくらをいれる

  4. 4

    目玉焼きを半生までやく
    (本当は温玉を作ろうとおもったのですが、すぐたべたくて焼きました(°_°)

コツ・ポイント

卵は焼き過ぎず、半生状態にして、絡めてください

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レシピ作者

はみきち
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