わかめとカニかまの簡単中華風スープ
あかさぽん @cook_40089240
とにかく簡単で美味しい、おかずを引き立てるスープです♪しっかり味のおかずのときに、あっさり味のこのスープ作って見てね♪
このレシピの生い立ち
味の濃いお肉料理に合うスープが欲しかった♪
今夜は味噌汁って感じじゃないのよね～って、思ったときによく作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水で洗って塩を落として、水をはったボールに入れておく。小松菜は洗っておく。カニかまは数本にほぐしておく。
-
- 2
小松菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に水600ccを入れて、沸騰したら中華だし、小松菜を入れる。
- 4
小松菜が柔らかくなったら、ワカメ、カニかまを入れる。再び沸騰したら、味を見ながらしょうゆを入れて調整する。
- 5
卵を割りほぐして、菜箸で卵液を押さえながら少しずつ回しながら鍋の中へ垂らしていく。
- 6
卵に火が通って、ふんわりしたら、火を止める。
-
コツ・ポイント
味付けは薄めに♪
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