あんまり苦くない ピーマン麺つゆマリネ
miikoizabel @cook_40272066
夏に美味しい大好き！
冷たいピーマン消費レシピ
このレシピの生い立ち
実家の母がスティック状にしたキュウリや大根を麺つゆに漬けたものを作っていたのが美味しくて、ピーマンで作ってみました。
あんまり苦くない ピーマン麺つゆマリネ
夏に美味しい大好き！
冷たいピーマン消費レシピ
このレシピの生い立ち
実家の母がスティック状にしたキュウリや大根を麺つゆに漬けたものを作っていたのが美味しくて、ピーマンで作ってみました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお水とほんのひとつまみ塩を入れて火にかけます。
- 2
ピーマンの種を取り、縦に細切りにします。
- 3
市販の麺つゆを規定の希釈で薄め、タッパーやジップロックに入れます。
※味の濃い薄いはお好みで調節して下さい。 - 4
沸騰した鍋に切ったピーマンを入れたら火を消します。
さっとかき混ぜて(5秒ぐらい)、ザルにあけます。 - 5
さきほどの麺つゆ液にピーマンを入れます。
なるべく全てのピーマン達が麺つゆに浸るように。 - 6
蓋をしてそのまま冷蔵庫へ。冷たくなれば食べ頃です。
コツ・ポイント
とにかくシャキシャキが美味しいです。
お店で袋詰めしているような、大きなピーマンの方がシャキっとできます。
三歳のピーマン嫌いのうちの娘はやはり食べませんが、大人がハマっているので連日作ってます。
私なら一回で3ピーマンはいけると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929840
