ノンマヨ＊ポテトサラダ
＊conamonn＊ @cook_40037281
マヨネーズの量が怖くてなかなか手が出せないポテトサラダ。お家で作ればノンオイル♥
お味はほとんど同じです。
このレシピの生い立ち
市販サラダのマヨ量が怖くて。
ノンマヨ＊ポテトサラダ
マヨネーズの量が怖くてなかなか手が出せないポテトサラダ。お家で作ればノンオイル♥
お味はほとんど同じです。
このレシピの生い立ち
市販サラダのマヨ量が怖くて。
作り方
- 1
じゃがいもは竹串がすっと刺さるまで皮付きのもまま蒸し上げます。
- 2
できたら、よく冷まして水気を飛ばす。
皮を剥きマッシャーで粗く潰す。 - 3
軽く茹でた人参細切りや胡瓜、さらし玉葱等おこのみでプラス。
- 4
ノンオイルマヨ レシピID : 17560930
で和えます。 - 5
味を見ながら、ミツカンドレッシングビネガーと塩胡椒（サンタフェステーキスパイスがオススメ）を混ぜる。
コツ・ポイント
プロの方は、じゃがいもの半分はよく潰し、あとの半分は小さいさいの目（１．５センチ角）にカットするそうです。
芋は茹でるとビショビショになるので私は蒸して作ります。水っぽいのを避けるため、前の日に蒸しておいて冷蔵しておけばよりGOOD。
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