レモン味噌マヨで✿鶏ときゅうりの和え物
まんまるらあて @mammaruegao
こっくりだけど後味さっぱり！塩麹に漬けて焼いた鶏ムネとキュウリをレモン味噌マヨで和えました。
このレシピの生い立ち
レシピID19930330のしっかりメインのおかずバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は削ぎ切りにしてポリ袋に入れ塩麹をもみ込む。空気を抜いて縛り冷蔵庫で30分以上置く。
-
- 2
薄力粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンに並べる。蓋をして弱火で3分、ひっくり返して3分焼く。
-
- 3
ボウルに☆を入れ混ぜる。
-
- 4
３をレモン汁でのばす。
-
- 5
焼きあがった鶏肉を絡める。
食べる直前に、すりこ木でたたいて手で食べやすく折ったきゅうりを混ぜる。 -
- 6
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉は時間のある時に漬けておくと便利です。
キュウリは食べる直前に加えてください。（水分が出るので）
リアクション
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