豚肉とブロッコリーのさっぱり鶏ガラ炒め
わたし @cook_40272175
ブロッコリーが美味しくたくさん摂れる。食材みんなインパクトがあるので食べごたえあります(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリー消費メニュー(^^)ダイエット中の旦那がブロッコリーを食べたいと言っていた為量がとれるメニューを考えました。
豚肉とブロッコリーのさっぱり鶏ガラ炒め
ブロッコリーが美味しくたくさん摂れる。食材みんなインパクトがあるので食べごたえあります(^^)
このレシピの生い立ち
ブロッコリー消費メニュー(^^)ダイエット中の旦那がブロッコリーを食べたいと言っていた為量がとれるメニューを考えました。
作り方
- 1
食材全て食べやすい大きさにカット。
ブロッコリーとアスパラは固めにゆでる。
豚肉は片栗粉をまぶす。 - 2
豚肉を炒める。焼肉のように動かさず途中ひっくり返す。
ひっくり返したタイミングでウインナーを投入。 - 3
ざっくり火が通ったらブロッコリーとアスパラ、しめじを入れて●の調味料を入れる。
- 4
だいたいの水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーとアスパラは炒める時にも火が通るので、最初に茹で過ぎない。
幼児食も兼ねてのメニューで作ったのでウインナーも入れますが、通常ならなしでもいいです。(なら材料にいれるな！ですね笑)
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