こくウマ！卵とジャガイモのサラダ
☆もちたろ @cook_40140361
シンプルな材料でも味はしっかり！
材料は卵とじゃがいもだけでOK！リッチにいきたいときはベーコンやウインナーを
このレシピの生い立ち
芋のしょうゆ絡めをするときに、下茹で時に味をしっかりつけた方が良いと知り、これはポテトサラダにもいえるのでは？と思い作りました！
普段はジャガイモと卵だけで作ってるので作るハードル低いです。豪華にしたいときだけベーコンやウインナーを。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、鍋にじゃがいも＆Aの調味料を入れてヘラで割れるぐらいの柔らかさまで茹でる。(沸騰後20分ぐらい)
-
- 2
網でじゃがいもをすくってボウルに移し、次はその湯でゆで卵を作る。
半熟がオススメ！ -
- 3
じゃが、ゆで卵、Bを木ベラで潰しながらまぜる。
出来上り♪
-
- 4
黒胡椒はミルでゴリゴリくだくやつがおいしいですよ～
これはカルディのレインボーペッパー(ミル付き)300円ぐらいです
-
- 5
余裕があれば炒めたベーコンや茹でたウインナーを混ぜてください。
ウインナーはポテトと一緒につぶしてくださいませ。 -
- 6
コツ・ポイント
下茹でする時にしっかり味をつけること！
全部同じ湯で茹でて時間と手間の短縮！でも、卵の殻の菌が気になるので、卵は最後に茹でてください。
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