なすとミョウガの浅漬け風

sayapoooom
sayapoooom @cook_40271346

なすとミョウガのシンプルな浅漬けです!たっぷりミョウガが効いています。
このレシピの生い立ち
なすをあっさり食べたくて

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材料

  1. なす 3本
  2. ミョウガ 3個
  3. 大さじ1
  4. 300nl

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り縦半分にし、5ミリ幅の半月切りにする。
    ミョウガは縦半分にし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    塩と水を合わせ、1を漬ける。

  3. 3

    30分程してなすがしんなりしたらしっかり絞って盛り付けて完成!お好みでしょうゆを垂らしても美味しいですよ^_^

コツ・ポイント

なすの食感を残したいときは厚めに、しんなりさせたいときは薄めに切ると食感の違いを楽しめます!

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レシピ作者

sayapoooom
sayapoooom @cook_40271346
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おうちで作りやすいおかずやスイーツを分かりやすく書いていきたいです!わたしも料理勉強中なので周りを見ながらより良いレシピを作っていきます〜!ぜひ作ってみてください!⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
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