なすとミョウガの浅漬け

4児ママまーちゃん @cook_40086124
あっさりサイドメニューに☆手軽に美味しい浅漬けです
このレシピの生い立ち
なすび漬けが食べたくて、でも作る手間が面倒で…浅漬けにしたら、漬けたのと変わらない美味しさだったので☆ハマりました!
作り方
- 1
なすはヘタをとり、縞模様になるように皮を少し残しながらむき、サイコロ状に切る。切り方はお好みで何でもいいです
- 2
ミョウガとにんじんを千切りにする
- 3
具材全てを一緒にして、塩を適量振り、全体を混ぜ合わせ、少し置いたら完成です。
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