スライスチーズで♪スフレチーズケーキ
cukka @cook_40272192
スライスチーズを使ってお手軽に。
家にある材料で作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピID：17473610（わが家のアイコさん）を参考にアレンジしました。
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳、スライスチーズ、チェダーチーズを入れ、沸騰直前まで電子レンジで温める。
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- 2
泡立て器で混ぜ、チーズが溶けたらバターを加えて溶かしておく。
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- 3
薄力粉、砂糖10gをボウルにふるう。
- 4
卵を卵黄と卵白にわけ、卵黄は３．のボウルに入れる。
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- 5
大きなボウルに卵白、砂糖80gを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
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- 6
４．の卵黄を合わせたボウルに２．をダマにならないよう少しずつ混ぜながら入れる。
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- 7
６．のボウルに５．で泡立てた卵白をひとすくい入れなじませる。
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- 8
５．のボウルに７．を入れ泡をつぶさないよう全体を切るように混ぜる。
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- 9
お湯をはった天板で、
180℃ 15分→（焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて）140℃ 35分焼く。 -
- 10
焼き上がっても、20～30分はオーブンに入れておく（しぼむのを防くため）。
- 11
粗熱がとれたら型から外し、冷蔵でひやす。
アプリコットジャムを電子レンジで10秒程温めたものを、表面に塗って完成！
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