アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下5㎝を切り、固い所の皮をピーラーでむく。
- 2
人参は細切りに。舞茸は一口大に切る。
- 3
豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉を入れてシャカシャカ振り、まぶしておく。
- 4
溶き卵にゴマ油、砂糖を加えて混ぜる。フライパンにゴマ油を熱して卵をふんわり炒め、皿に取り出す。
- 5
同じフライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒め、アスパラガス、人参、舞茸を入れ炒める。
- 6
卵をフライパンに戻入れ、混ぜ合わせておいた★を入れて炒める。
全体に混ぜ合わさったら塩を振り、混ぜる。
コツ・ポイント
アスパラは炒めすぎないこと。
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