筍と、節の炊き込みご飯

みちぷりん
みちぷりん @cook_40258534

タケノコと節がゴロゴロで、食べ応えのある

炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
じぃじが、マグロを釣って持ってきてくれた
のを、刺身用と、節ように分けて、ちょうど
タケノコも頂いたので、炊き込みご飯にしました。いつもは、ばら寿司に変身する節を炊き込みご飯にしましたが、娘、主人に好評でした。

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材料

5人
  1. お米 4合
  2. 水煮タケノコ 1本
  3. 1節
  4. 椎茸 3つ
  5. あぶらあげ 1枚
  6. 顆粒だし 1袋
  7. 砂糖 大さじ1杯半
  8. 醤油 大さじ4杯半
  9. お酒 大さじ1杯
  10. 少々

作り方

  1. 1

    お米4合は、洗って釜にいれる。水煮タケノコは洗って、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    椎茸、あぶらあげも食べやすい大きさに薄切りにする

  3. 3

    節はお皿に入れ、少しのお酢をかけて、解し、釜に

  4. 4

    全ての材料を入れたら、顆粒だし1袋を入れ、砂糖、醤油、お酒の順番にいれ
    混ぜ合わせる

  5. 5

    炊飯を炊き込み設定にし、炊飯オン。

  6. 6

    炊き上がったら、軽く混ぜ合わせて、後は盛り付けして出来上がり

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みちぷりん
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