茄子とひき肉の卵とじ丼
Manaka． @cook_40157871
甘～いタレが、ご飯に染み染みでたまらない美味しさ(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
休日のお昼ごはん。買い出しに行くのがメンドクサく、在り合わせで作ったずぼら主婦の残飯処理レシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん、茄子はいちょう切りにします。
-
- 2
フライパンに油を引き、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉も入れ炒めます。
-
- 3
ひき肉の色が変わりはじめたら、茄子も入れ炒めます。
-
- 4
茄子に油が回ったら、水と調味料を入れグツグツ‥。
-
- 5
最後にたまごを溶き入れ、お好みの硬さになったら完成♡トプ画は、最後に冷やごはんを入れ混ぜてしまった物です(^^;
-
コツ・ポイント
油を抑えたい方は、最初の工程で油を引かずにひき肉と茄子を同時に炒め始めて下さい♪
リアクション
似たレシピ
なすとひき肉の卵とじ丼
生姜と茗荷でさっぱり、お出汁の染みたなすが美味しいです♪
なすと挽肉の卵とじ丼
とにかく簡単で美味しい！
ダイエットにも♪お麩と三つ葉の卵とじ丼
低カロリー高タンパクでダイエットにも♪お麩にだしが染みてふわふわ美味しい卵とじ丼です！優しい甘さの醤油こうじでぜひ♪
コストコのプルコギで卵とじ丼⌒(ё)⌒
コストコのプルコギで簡単がっつり丼。つゆがご飯に染みて食がすすみます。
yukochim 
すぐできる♡天かすの卵とじ丼☆
天かすだけでも満足できる美味しさです♡
節約手抜き♪簡単挽き肉の卵とじ丼
買い物行きたくない。給料日前。節約したい。そんな日のごはんです(*^^*)笑お弁当のおかずにも♪
白菜とひき肉の卵とじ丼
ふわふわとろとろの卵とじです。
ユイック 
挽き肉とキムチの卵とじ丼☆
ぱぱっと作れる手抜き飯です。
ゆきんこがちゃ 
卵とじ丼
ご飯もすすみ美味しくできます！
麺つゆdeちくわと絹さやの卵とじ丼✿
美味しい麺つゆに竹輪から旨味が、玉葱から甘味が染み出て美味しさUP✿ シャキシャキの絹さやととろ～り卵の丼を召し上がれ✿
エビフライの卵とじ丼(鎌倉丼)☆
鎌倉名物の鎌倉丼☆衣に出汁が染みてとっても美味しいですよ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ナス天風☆卵とじ丼
天ぷらにしなくても、天かすをいれるだけでそれなりに？コクが出て美味しいです。2016/3/3 話題入り感謝です☆
なすの卵とじ丼
みそダレと卵が茄子や野菜に良くからみ、甘くて美味しいデスヨ☆ しつこくなく、何杯でも食べたくなる味です(^-^)
ナスの卵とじ丼
茄子の卵とじ丼
とろとろ茄子が、卵と絡んで美味しい
まな板いらず☆キムチの卵とじ丼
10分で！ごはんに乗せても、そのままおかずにしてもOK( ^ω^ )お家にある物で作れます♪
エステラリータ 
ﾃﾝｶｽ卵とじ丼
ﾃﾝｶｽだけでも卵丼並の美味しさ！
ﾖｼｯｨ 
白菜とミンチ豆腐の卵とじ丼☆
季節の白菜をふんだんに使った丼☆水を使わず簡単にあったか～い丼の出来上がり♪
卵とじ丼とナスのお味噌汁
卵の消費にピッタリです！
蒲焼きサンマとゴーヤの卵とじ丼
蒲焼きのタレの甘さとゴーヤの苦さがよく合う！少しかけているごま油が食欲をそそる！
簡単すぎる☆イワシとなめたけの卵とじ丼☆
味付けも一切いらなくて、笑ってしまうくらい簡単な卵とじをご飯と一緒にいかがですか♪味は本格的ですよ～！
ハムカツ卵とじ丼
たれがしみ込んだ肉厚のハムカツはご飯との相性抜群！冷凍ハムカツを使用することで、時短でお手軽にお作り頂けます。
簡単♪ひき肉と春菊の卵とじ丼
パパッと作れるお手軽丼\( ˆoˆ )/
ペコ8号 
厚揚げの卵とじ丼
厚揚げに味が染みて卵と一緒に食べると、相性抜群うまうまです☆どこか懐かしい味で、健康にも美味しい丼ぶり♪
1歳5ヶ月 お麩の卵とじ丼
1歳5ヶ月の娘がパクパク食べてくれました。お麩に味が染みて美味しいです
ひき肉のあんかけ卵とじ丼
とろとろのあんかけ卵とじ丼です。
挽肉ストックで簡単♪親子丼風⭐卵とじ丼
ランチや夜食♪忙しい時のお助け一品料理⭐具を煮込む時間不要、卵でとじるだけほっとする美味しさ♡お子様も食べやすい♪
アジフライの卵とじ丼♪
カツ丼とはまた違った美味しさ♪今さらですが…めんつゆで作れば簡単だわよねぇ^-^;と思います。H26.3.26追記
cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼
♡つくれぽ800件感謝♡すき焼き風味でごはんがすすみます☆丼にしても、ワンプレートにしても♪ランチに是非♪
鰯の煮物をリメイク、鰯の卵とじ丼
甘辛～いタレでさらに煮込み卵でとじるのでご飯が止まらない！
ひなひまりん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933818
