秋の味覚！たっぷりきのこの炊き込みご飯
ミキミキティ♡ @cook_40229155
秋になると食べたくなる炊き込みご飯。なかでも旬のきのこを使ったものは絶品です。今晩のメニューにいかがですか？
このレシピの生い立ち
我が家の定番のきのこの炊き込みご飯です。作っている間にもとってもいい香りがお部屋に充満してきますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を用意する
-
- 2
お米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく
-
- 3
きのこ類→洗わずに石づきを落として食べやすい大きさにカット
鶏肉と人参→食べやすい大きさにカット -
- 4
おススメ☆
えのきは根元を落として長さを半分にカットし、下半分をさらにカット。あまり細かくほぐさないのも美味ですよ -
- 5
フライパンに油を熱して軽く塩胡椒をした鶏肉を炒める。火が通ったら③を合わせて炒める。だんだんいい香りがしてきます。
-
- 6
酒と醤油を加えて煮汁がなくなるまで炒める。
-
- 7
炊飯器の内釜に②のお米と①のだし汁と☆を入れてひと混ぜし、⑥を加えて軽く混ぜてスイッチオン
-
- 8
炊けたら混ぜて、できあがり♡
-
- 9
余ったきのこを使って
きのこの常備菜
レシピID：19998199 -
コツ・ポイント
特にありません。きのこの種類はなんでも♡
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