これで決まり☆中華炒めのあん
ロイヤルハミィ @cook_40144189
肉や野菜をなんでも炒めてこのあんでとじれば、
簡単で栄養満点の一品に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理によく作る中華風炒め物。
毎回適当に味付けしてましたが、テッパンの配合を決めました～
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてよく混ぜておく。
- 2
肉、野菜を炒めたら
1を流し入れて全体を混ぜる。
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。 - 3
今回の材料は、
なす、人参、白ねぎ、
ピーマン、えのき、
豚コマ -
- 4
普通に野菜炒めです。
-
- 5
今回は具材が多めだったので、照りのある野菜炒めな仕上がり。
あんかけっぽくする場合は倍量にするなどしてください(^^) -
コツ・ポイント
安くて美味しい旬の野菜をお好みでどうぞ。
豚肉、鶏肉、合います。
肉にはしょうゆ、酒、片栗粉をよくもみこんで下味をつけるといいです。
ごま油、しょうがとにんにくのみじん切り←使用するとぐっと美味しくなります。
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