作り方
- 1
ピーマンを綺麗に洗って ヘタをキッチンバサミで取る
ピーマンに爪楊枝などで数カ所穴を開ける - 2
フライパンに油を引いて ピーマンを並べ 火をつけ 中火でしっかり焼く
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- 3
全体に焦げ目がついたら 火を弱め 調味料を入れて 落し蓋をして10分位煮込む
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- 4
煮込めたら 火を止め 冷めるまで そのままにしておく
(味が良く染み込む) - 5
出来上がりです
コツ・ポイント
しっかり焼きつけて、煮込めたら 冷めるまで
置いておくと 良く味が染みて 美味しいです
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ピーマンとの相性バツグン！大きいピーマンを使うと、肉厚のピーマンがとってもジューシーに仕上がります♪(*^^*)
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