里芋コロッケ
さんさらだ @cook_40128512
煮っころがしが余ったときに作りました。
このレシピの生い立ち
ダチョウの卵サイズの里芋を買ってしまい煮っころがしが尋常ならざるほど余った為アレンジしました。
里芋コロッケ
煮っころがしが余ったときに作りました。
このレシピの生い立ち
ダチョウの卵サイズの里芋を買ってしまい煮っころがしが尋常ならざるほど余った為アレンジしました。
作り方
- 1
煮っころがしを潰します。
- 2
鶏挽き肉を塩コショウ、醤油で炒めてそぼろにします
- 3
潰した煮っころがしとそぼろを混ぜてこねます。
- 4
好きな形に形成して溶き卵、パン粉で衣をつけ油で揚げれば完成です。
コツ・ポイント
具は火が通ってるので揚げる際は衣をカリッとする程度の油の量で十分です。
揚げ焼きみたいに薄く引けば問題有りません。
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