＊私流・ふろふき大根＊
yamabuki1 @wisteria79misa
手間暇かけたものは、美味しいですね。(^^♪
このレシピの生い立ち
ふろふき大根が苦手な家族がいるため、ずっと作らずにきたけど、久しぶりに作ってみようと。
アプリでひらく作り方
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大根は、ピーラーで皮を剥き、４等分の輪切りにする。ピーラーで面取りし、片面だけ十字に切り込みを入れ、米のとぎ汁で茹でる。
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１．を20分ぐらい茹でたら水洗いし、お湯を沸かし出しの素を入れた中に入れて、中火で30分ぐらい煮込む。
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大根を器に盛り、ゆずみそを大根の煮汁少々で緩めて大根にかけ、ゆずの皮の千切りを天盛りにする。
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リアクション
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