さつまいものきんぴら-レシピのメイン写真

さつまいものきんぴら

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

お弁当にも。
このレシピの生い立ち
覚書用に。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. 醤油・砂糖(★) 各大1
  3. みりん(★) 大2
  4. 塩(★) 少々
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは千切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、水気を切った①のさつまいもを炒める。

  3. 3

    ②に★の調味料を入れ汁気をとばすように炒め、仕上げにごまをふりかける。

コツ・ポイント

ごまは、いりごまなら 白でも黒でもどちらでもOKです。

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レシピ作者

まらろ〜んすぱいむ
に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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