☺簡単♪長芋のわさびマヨネーズ和え☺
hirokoh @hirokoh
パパッと簡単に作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもピッタリ。長芋をわさびとマヨネーズで和えました(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので買いましたが、摩り下ろして食べだけではつまらないなぁと思って、考えたレシピです(*´▽｀*)
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- 1
鍋にお湯を沸かす。
長芋は皮を剥いて太めの千切りし、沸騰した鍋にお酢を加え、長芋を入れ、サッと湯がき、すぐザルに上げる - 2
ボウルにマヨネーズとわさびを入れてよく混ぜ、湯がいた長芋を入れて、和えたら完成♪
コツ・ポイント
・長芋を湯がくのは、ほんの一瞬だけの方が長芋のシャキシャキ感がなくなりません。
・長芋の切り方はお好みで。輪切りや半月切りでも大丈夫です。
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