初めてでも簡単「いわしのはんぺん」

はじめてのつくれぽをする
柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

フードプロセッサー使用。材料混ぜて焼くだけなので早くできます。2014.4.24
このレシピの生い立ち
夜遅くスーパーで半額になっているのを買ってきたので翌日、早く火を通そうと思いはんぺんを作りました。

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材料

写真の量分
  1. 鰯（3枚おろし皮なし） 160ｇ
  2. ねぎ（みじん切り） 大2
  3. 人参（みじん切り） 大2
  4. 玉ねぎ（みじん切り） 大1
  5. 生姜(みじん切り) 大1
  6. 味噌 小1
  7. 片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    鰯を少し切り、フードプロセッサーに合計20～30秒かけます。
    ボールに全ての材料を入れます。

  2. 2

    材料全てをゴムベラ等でよく混ぜます。
    （味噌の塊をなくすように。）

  3. 3

    フライパンの底から1cm弱の高さまで油を温め、生地を平らに入れ両面焦げ目を付けたら、少し火を弱くして中まで火を通します。

コツ・ポイント

・今回開いてあったいわし中サイズ5枚で作りました。3枚おろしまたは開いた物を用意すると作業が楽です。
・青しそも合うと思います。

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レシピ作者

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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