秘密のカルパッチョ
よしあし @cook_40164690
イタリア料理屋さんで教えてもらったカルパッチョソースの作り方。忘れないようにレシピを作成(笑)
このレシピの生い立ち
よく行くイタリア料理屋さんのカルパッチョが美味しくて、お兄さんにお願いして教えてもらいました。忘れないように自分用にレシピ作成( ´艸｀)笑
秘密のカルパッチョ
イタリア料理屋さんで教えてもらったカルパッチョソースの作り方。忘れないようにレシピを作成(笑)
このレシピの生い立ち
よく行くイタリア料理屋さんのカルパッチョが美味しくて、お兄さんにお願いして教えてもらいました。忘れないように自分用にレシピ作成( ´艸｀)笑
作り方
- 1
ガーリックオイルと醤油を合わせます
- 2
お皿にカルパッチョの食材を盛り付けたら、①を回しかけます
- 3
最後にオリーブオイルを全体にぴぴぴとかけ、レモンをお好みで絞れば完成！
コツ・ポイント
ガーリックオイルは本当は作り方を教えてもらいましたが、時間がとってもかかるので市販の物で代用。外国製品を置いてるところなどで購入できます。オリーブオイルはできるだけ香りの良いものを使うといいそうです。
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♪イタリアン屋さんのドレッシング真似てみました♪フレンチドレッシング系の少し酸っぱい大好きなカルパッチョです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943797
