しっとりゆで鶏のオリーブオイル掛け
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
香りの良いマジックソルトと美味しいEXVオリーブオイルでシンプルにいただきます♥
このレシピの生い立ち
美味しいゆで鶏のアレンジです(*^^*) マジックソルトやクレイジーソルトがない場合は岩塩とお手持ちのハーブを散らしてもOKです！ゆで鶏には薄く塩味が付いているのでマジックソルトは掛け過ぎないように！ お好みでレモンを絞っても♥
しっとりゆで鶏のオリーブオイル掛け
香りの良いマジックソルトと美味しいEXVオリーブオイルでシンプルにいただきます♥
このレシピの生い立ち
美味しいゆで鶏のアレンジです(*^^*) マジックソルトやクレイジーソルトがない場合は岩塩とお手持ちのハーブを散らしてもOKです！ゆで鶏には薄く塩味が付いているのでマジックソルトは掛け過ぎないように！ お好みでレモンを絞っても♥
作り方
- 1
鶏肉をしっとりと茹でたら冷まします。
ID:19909254 -
- 2
温かい内にカットすると崩れるので完全に冷めてからスライスするか手で裂いてほぐしておきます。
-
- 3
皿に盛り付けたら マジックソルトと粗挽き黒こしょうを少々振り、EXVオリーブオイルを上から掛けて完成です(*^^*)
-
- 4
スパイスやハーブがミックスされた岩塩です。香りは違いますがクレイジーソルトも美味しいです。
-
- 5
【ゆで鶏で】
胡麻味噌ソースがけ
棒棒鶏 ID:19680047 -
- 6
【参考レシピ】
ごま油がけ
ID:19709494 -
- 7
【参考レシピ】
香味ソースがけ
ID:19714537 -
- 8
【参考レシピ】
薬味醤油がけ
ID:20351205 -
コツ・ポイント
鶏肉をカットするときは必ず冷めてから切るようにします。熱いうちにカットすると 肉汁も流れ出てしまいますし きれいに切ることもできません。鶏胸肉は出来るだけ薄く、鶏もも肉は少し厚めに切ると美味しくいただけます(*^^*)
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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