ラタトゥイユ 夏野菜 カフェ風 簡単 ♪

むーさんの親子弁当
むーさんの親子弁当 @cook_40180685

簡単ラタトゥイユ お家にある野菜でok
time:15〜20分

このレシピの生い立ち
オムレツにラタトゥイユを載せました♪
ラタトゥイユ大好きトマト缶やきゅうりで簡単♪

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材料

2〜3人分
  1. なす 1個
  2. きゅうり 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パプリカ 1/3個
  5. 鳥肉 100g
  6. ◆にんにく 少量
  7. ◆赤ワイン 大さじ1
  8. ◇水 100ml
  9. ◇コンソメ 1個
  10. トマト缶 1/2缶

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。一口サイズ大きめがオススメです。きゅうりはこんな風に切るとおしゃれかも…

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルでにんにくを炒めて鳥肉を炒めます。

  3. 3

    野菜も一緒に炒めます。

  4. 4

    赤ワインをいれて軽く炒めます。

  5. 5

    トマト缶と水をいれます。コンソメをいれてしっかり混ぜたら煮込みます。

  6. 6

    焦げないように注意しながら弱〜中火で10〜15分煮込めば出来上がり。※オムレツのソース風にして食べました。

  7. 7

    アスパラ豚肉巻き (レシピID:19885762) に玄米ライスと一緒に♪ カフェ風です!

    お皿は100円♪

コツ・ポイント

味つけが足りない人はケチャップをちょいたしすると美味しいです♪

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レシピ作者

むーさんの親子弁当
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