サバの竜田揚げ☆
ティア0520 @cook_40131833
生姜の香りと出汁が染みてジューシーな、サバが美味しい竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
醤油だとちょっと味が濃いと思ったので、好きな出汁味で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバ全体に塩をふり、10分位置き、水洗いをして水気をとります♪
骨を抜きます♪ -
- 2
食べやすい大きさに切ります♪
-
- 3
ジップロックに白だし…大さじ1,5と生姜…小さじ1/2を入れて混ぜます♪
サバを入れて20分位漬け込みます♪ -
- 4
片栗粉…大さじ2～3をジップロックの中に入れてふります♪
全体的に片栗粉がまぶします♪ -
- 5
180度で両面きつね色になるまで揚げます♪
-
- 6
盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
買ったその日で鮮度が良ければ、そのまま切って漬けて揚げれます♪
衣が薄めが好きな方は、片栗粉を袋には入れずに別でサッとつけて揚げてください♪
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945602
