簡単おかず☆手羽元の照り焼き

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高田馬場
高田馬場 @cook_40145758

調理時間：約35分
手羽元の表面に焦げ目をつけたら、タレに絡めて焼くだけの超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
手羽元が激安だったので！

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆水 大さじ1
  7. ☆ニンニク(チューブ) お好みで
  8. 付け合わせの野菜
  9. 人参 1/3個
  10. ブロッコリー 4個

作り方

  1. 1

    人参を一口サイズに切ります。

  2. 2

    ブロッコリーは業務スーパーで売っている冷凍のものを使用しました。

  3. 3

    人参、ブロッコリーとケトル等で沸かしておいたお湯を耐熱容器にいれ、5分程レンチンします。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、手羽元の表面に焦げ目をつけていきます。
    (目安：強火6～8分)

  5. 5

    その間に☆で示した調味料を混ぜておきましょう。

  6. 6

    手羽元に程よく焼き色がついたら手順「5」で用意したたれをフライパンに投入します。

  7. 7

    3分に1回くらいお肉を裏返したり混ぜたりして、全体に味が馴染むようにします。
    (目安：弱火/中火10~15分)

  8. 8

    たれの汁気がなくなり、お肉にたれの色がしっかりついたら完成です！

  9. 9

    付け合わせの野菜はキッチンペーパーで水気をしっかりとりましょう！

  10. 10

    余ったタレをお肉にかけるのもいいですが、スライスした玉ねぎをこのタレに絡め、ごはんにかけて食べると超絶美味です！

  11. 11

    ”スライスした玉ねぎです”

  12. 12

    ”余ったタレに絡めて弱火で煮詰めたらごはんに超合います♪”

コツ・ポイント

お肉を焦がしすぎないように数分おきにフタを開けて焼き色を確認しましょう！
今回は切らしていたので入れませんでしたが鷹の爪を加えるとごはんがさらに進むと思います！

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レシピ作者

高田馬場
高田馬場 @cook_40145758
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