オクラの塩昆布和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

茹でたオクラに塩昆布を合わせただけ!お弁当や常備菜にぴったり!

このレシピの生い立ち
塩昆布は、他の食材に加えるだけで、塩味、旨味がちょうど良くて万能ですね。胡瓜に合わせてよく使います。(レシピID 18362889)今日は娘の大好きなオクラに合わせてみました。

オクラの塩昆布和え

茹でたオクラに塩昆布を合わせただけ!お弁当や常備菜にぴったり!

このレシピの生い立ち
塩昆布は、他の食材に加えるだけで、塩味、旨味がちょうど良くて万能ですね。胡瓜に合わせてよく使います。(レシピID 18362889)今日は娘の大好きなオクラに合わせてみました。

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材料

1人分
  1. オクラ 7本 90g
  2. 茹で用 塩 小さじ1/2
  3. 塩昆布 12g

作り方

  1. 1

    塩を加えた熱湯でオクラを1分半、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    温かいうちに、ヘタを切り落とし、5ミリの小口切りにする。

  3. 3

    塩昆布をキッチンばさみで1センチに切る。

  4. 4

    オクラか温かいうちに塩昆布と合わせ、混ぜる。

  5. 5

    馴染んだら完成!

コツ・ポイント

塩昆布は、キッキンばさみで、1センチくらいに切るとオクラとのバランスがいいです。
温かいうちに切り、塩昆布に合わせます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
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5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ!これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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