オクラの塩昆布和え

かっちゃん杉 @kachan_kitchen
茹でたオクラに塩昆布を合わせただけ!お弁当や常備菜にぴったり!
このレシピの生い立ち
塩昆布は、他の食材に加えるだけで、塩味、旨味がちょうど良くて万能ですね。胡瓜に合わせてよく使います。(レシピID 18362889)今日は娘の大好きなオクラに合わせてみました。
オクラの塩昆布和え
茹でたオクラに塩昆布を合わせただけ!お弁当や常備菜にぴったり!
このレシピの生い立ち
塩昆布は、他の食材に加えるだけで、塩味、旨味がちょうど良くて万能ですね。胡瓜に合わせてよく使います。(レシピID 18362889)今日は娘の大好きなオクラに合わせてみました。
作り方
- 1
塩を加えた熱湯でオクラを1分半、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
温かいうちに、ヘタを切り落とし、5ミリの小口切りにする。
- 3
塩昆布をキッチンばさみで1センチに切る。
- 4
オクラか温かいうちに塩昆布と合わせ、混ぜる。
- 5
馴染んだら完成!
コツ・ポイント
塩昆布は、キッキンばさみで、1センチくらいに切るとオクラとのバランスがいいです。
温かいうちに切り、塩昆布に合わせます。
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