おつまみに☆きゅうりと油揚げの和えもの

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ゆりら☆'s cooksnap of when they made おつまみに☆きゅうりと油揚げの和えもの.
福島県
福島県 @fukushima

隠し味の七味がピリッと香る！ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適☆
このレシピの生い立ち
このレシピは『国見町食卓図鑑2016（http://www.town.kunimi.fukushima.jp/soshiki/2/1457.html）』に掲載されています

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 調味料
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. だし醤油（めんつゆでも可） 大さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを4～5cmの長さに切り、さらに縦長に6等分くらいに切る

  2. 2

    1をボウルに入れ、塩をふりよく揉み込む

  3. 3

    油揚げは両面をアミで焼き、焼き色がついたら、半分に切りさらに6～7cm
    幅の細切りにする

  4. 4

    2の水気をよく切り3を加え、調味料を入れよく混ぜ、器に盛ったら完成

コツ・ポイント

夏といえばきゅうり！福島県はきゅうりの収穫量が全国で第４位。７～９月にかけて、県内各地で収穫されます。
きゅうりには、体内の老廃物を取り除き、血液を浄化する効果や体温を下げる効果があります。きゅうりを美味しく食べて、残暑を乗り切りましょう

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

福島県
福島県 @fukushima
に公開
「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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