おつまみに！ ささみときゅうりの和え物

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みっく19
みっく19 @cook_40183512

酒のおつまみによいです！
このレシピの生い立ち
ささみを小分けで保存するようになってささみのレシピを増やしていきたいところから生まれました

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ささみ 1個（大きい場合は半分でOK）
  3. 塩 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. ごま油 小さじ1
  6. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、ラップにささみを置き、酒、塩コショウをかけて包む

  2. 2

    皿の上に乗せて500wレンジで2分加熱する

  3. 3

    熱いので粗熱をとる。

  4. 4

    きゅうりを斜めにスライスし、それを縦に切り短冊上にする。

  5. 5

    ボウルなどに刻んだきゅうりを入れ、塩をかけて水抜きをする。（10分ほど放置）

  6. 6

    粗熱が取れたささみをほぐす。

  7. 7

    水抜きできたキュウリにささみを混ぜて、塩コショウ、ごま油を入れ混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

ささみのレンチン時に酒を入れることでいい感じになる

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みっく19
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