さらっと美味しい♪舞茸と卵のスープ
まあまま☆0403 @cook_40056364
舞茸で免疫力アップ❀血液サラサラ❀美肌効果あり❀卵と合わせてさらに栄養up❀なスープですꕤ.˖٭˖*
このレシピの生い立ち
舞茸の独特な風味が好きです
卵と相性が良いと思いスープにしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすくほぐします
万能ネギは小口切りにします
卵は溶きほぐしておきます - 2
鍋に水と舞茸を入れて中火にかけてひと煮立ちしたら中華だしの素を入れて、塩、胡椒で味を整えます
- 3
溶き卵を鍋肌から入れて火が通ったらOK
器によそってネギを散らしたら完成です - 4
✽お出汁の色が黒くなるのは、舞茸エキスが溶け出した証拠です♡全部飲みほしましょう♩ˊ˗
コツ・ポイント
＊舞茸は水から入れて茹でます
＊舞茸は強火で煮過ぎないで下さいね
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