トマトとえごま油の 冷たいスープ♡

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

血液サラサラ♫美肌効果抜群♪
えごま油とトマトの冷製スープ☆
認知症予防、アンチエイジング、ダイエット効果も期待♡

このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防に、この頃気になっている「えごま油」♪
オリーブオイルで作っていたトマトの冷製スープをえごま油に代えてみました♡

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材料

２人分
  1. トマト ２個（３００ｇ位）
  2. えごま油（亜麻仁油・オリーブオイルでもＯＫ！） 小さじ２～
  3. 調味料
  4. 白だし 大さじ３
  5. レモン汁 大さじ１
  6. 冷水 １カップ
  7. トッピング（お好みのもので）
  8. 大葉（千切り）・オクラ・ごま・胡椒など 適量

作り方

  1. 1

    トマトはよく洗い、ヘタを取り、半分にカットする。
    （高リコピントマトを使いました♡）

  2. 2

    ミキサーにトマトと調味料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  3. 3

    器に盛り、えごま油をとろ～りかけ、お好みのトッピングをする。

  4. 4

    時間があれば冷蔵庫でキンキンに冷やしましょう♪
    分離していたら、軽く混ぜて、器に盛ってくださいね。

  5. 5

    ぶっかけ素麺アレンジ☆
    レシピID : 18570020

コツ・ポイント

ミキサーがなければ、トマトはすりおろします。
皮はむいてもむかなくでもお好みで♪
えごま油は、熱に弱い油なので、加熱をせずに食べることがポイントです！
オメガ３のαリノレン酸も効率よく摂れるのでおすすめ☆

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レシピ作者

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
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