超簡単！親子丼風とろとろオムライス♡

kinniko's cooksnap of when they made 超簡単！親子丼風とろとろオムライス♡.
さくらはうす。
さくらはうす。 @cook_40128627

親子丼を作る要領で、とろとろ半熟卵のオムライスを作りました(^^)♡凄〜く簡単！あっという間に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
大好きなオムライスをとにかく簡単に作りたいと思って考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 白いご飯 お茶碗軽く2杯(約350g)
  2. 卵 2個
  3. 鶏モモ肉 100g
  4. 玉ねぎ 1/2個(正味約100g)
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. ★水 100cc
  7. ★カゴメトマトケチャップ 大さじ3
  8. ★しょうゆ 小さじ1
  9. ★ウスターソース 小さじ1
  10. ★白ワイン又は酒 小さじ1
  11. ★固形コンソメ 1個
  12. ★コショウ 少々
  13. ピザ用チーズ 30g
  14. 乾燥バジル又はパセリ 少々

作り方

  1. 1

    固形コンソメは砕いておく。
    ご飯はレンチンして温めておく。

  2. 2

    玉ねぎは縦に1㎝幅位に切り目を入れ、端から薄切りにする。
    鶏肉は小さ目に薄く削ぎ切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルで②を炒める。鶏肉の色が変わり、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ★印の調味料を加え、沸騰したら蓋をして弱火で2〜3分煮る。

  5. 5

    少し火を強め、煮汁が煮立った状態で軽く解きほぐした卵を回し入れ、チーズを振りかける。

  6. 6

    蓋をして少し火を弱め、卵が半熟状になるまで火を通す。(焦げない様に注意)

  7. 7

    器にご飯を盛り付け、④を乗せ、乾燥バジルを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

卵に火を通し過ぎない事が一番のポイントです。
具材は薄く切ると早く火が通り、調味料との味の馴染みも良くなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

さくらはうす。
さくらはうす。 @cook_40128627
に公開
以前は病院で管理栄養士をしていましたが、今は夫と二人で静かに暮らしています。 https:/instagram.com/sakurahausu.2390/https://instagram.com/_hana_kotoba
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 椎茸の旨味たっぷり！塩レモンの冷製茶漬け moj
  2. タケノコと厚揚げの煮物 だいずママ
  3. 豚バラ角煮❕ katanobu
  4. レンジで簡単！チーズ入り米粉パン♪ ♡Boo♡
  5. 麦茶の出がらしの炊飯器ケーキ mamihide
  1. あっさり美味♪　細切り大根の豚肉巻き！　 お慶さん
  2. お弁当にも！簡単で美味しすぎる豚丼♪ ⭐みき⭐
  3. ブロッコリーの芯を使ったきんぴら☆ ゆりくとん
  4. 包丁要らずの時短オムライス☆チーズ入り♪ kaana57