超簡単で失敗無し！全卵カスタード☆

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tamanoriko
tamanoriko @cook_40220314

全卵を使って作るカスタード！
ぐるぐる混ぜていくだけで超簡単に作れます。それでいて美味しい～！
このレシピの生い立ち
カスタードを作る時、卵白を余らない様にしたかったので…

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材料

  1. 薄力粉 １５g
  2. 砂糖 ５０g
  3. 卵 １個
  4. 牛乳 ２００cc
  5. バニラエッセンス ２〜３滴

作り方

  1. 1

    薄力粉と砂糖を泡立て器で混ぜ合わす。

  2. 2

    卵を加えて、さらによく混ぜる。

  3. 3

    牛乳を入れながら、また混ぜる。

  4. 4

    鍋に移し、中火にかける。
    ゴムべらで混ぜながら、滑らかになるまで煮あげていく。（コツ・ポイント参照）

  5. 5

    バットに取り出し、密着するようにラップをかけて、冷ます。

  6. 6

    バニラエッセンスを混ぜ込む。

  7. 7

    2019.2.26 人気検索トップ１０入り！
    ありがとうございます～☆

  8. 8

    2019.3.4 話題のレシピになりました！
    ありがとうございます～☆

  9. 9

    2019.3.15 「カスタードクリーム」人気検索１位！ありがとうございます～☆

コツ・ポイント

煮あげている途中、ぶつぶつ状態になりますが、そのまま混ぜ続けていると、段々滑らかになってくるので、気にせずどんどん混ぜ続けて下さい。

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つくれぽ (57)

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レシピ作者

tamanoriko
tamanoriko @cook_40220314
に公開
パンやお菓子を作るのが大好き～地元の公民館や児童館などでパンやお菓子の教室をしています。身近な材料で簡単に作れるレシピを目指して奮闘中…
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