白だしで作る｜かけるだけの冷やしトマト

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

夏に美味しいトマト、冷たくしていただくととっても美味しいですよ。白だしのドレッシングだから、だし感が効いてバッチリ♪
このレシピの生い立ち
簡単ドレッシングのご提案レシピです。

白だしドレッシングの割合は、オリーブオイル：酢：白だし（16倍濃縮）＝3：2：2です。粗びきこしょうの代わりに、柚子胡椒でもOK。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. A：オリーブオイル 大さじ1
  3. A：酢 小さじ2
  4. A：白だし（１６倍濃縮） 小さじ2
  5. A：粗びきこしょう 少々
  6. 青じそ（千切り） 2枚

作り方

  1. 1

    トマトは1cm程の厚さの輪切りにし、皿に並べます。

  2. 2

    1に合わせたAをかけて青じそを散らします。

コツ・ポイント

トマトとお皿を冷蔵庫で冷しておくと、最後まで冷えたまま頂けます。

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