鰯のとろろ昆布あえ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
料理研究家 本谷惠津子先生考案 お弁当用レシピです。とろろ昆布はどんな料理にもマッチします。これはウマイ♪
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞１週間のおかずより掲載。
鰯のとろろ昆布あえ
料理研究家 本谷惠津子先生考案 お弁当用レシピです。とろろ昆布はどんな料理にもマッチします。これはウマイ♪
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞１週間のおかずより掲載。
作り方
- 1
鰯は頭とハラワタを取り、２〜３つのブツ切りにする。
- 2
鍋に酢と１を入れて火にかけ、熱湯を ひたひたに加える。数分煮たら、鍋から湯をこぼす。
- 3
☆を入れて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
鰯を取り出して冷まし、ほぐした とろろ昆布を まぶす。
- 5
更に らっきょうと赤唐辛子の輪切りを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
梅干しの種は取り除いてください。
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簡単！5分☆昆布と梅がベストマッチ(人●´ω｀●)とろろ昆布はフワッとしてもペタっとしてもうまい☆！！
mochi712 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950382
