✿丸ごとトマトおでんのバジルソース✿

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もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝！コンソメで煮込んだトマトの洋風おでん♬バジルソースとトマトがあうの間違いなし！スープまで旨～(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
ｲﾝｽﾀで見つけたフレンチおでんのお店の一品がとっても美味しそうだったので作ってみました♪味付けは想像でしかない(笑)

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材料

2人分
  1. トマト(中) 2個
  2. コンソメ(固形) 1個
  3. バジルソース 大さじ4
  4. 水 300〜400cc

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきします。熱湯を沸かしトマトを10秒ほど転がします。（切れ目などは入れていません）

  2. 2

    さっと氷水にとり、漬けておきます。

  3. 3

    ヘタをくり抜いて皮をスーッと取ります。ぷりんっと剥けると気持ちいい～♪

  4. 4

    トマトが入る位の小鍋に水を入れコンソメを溶かしトマトIN。沸騰したら弱火で10分煮ます。そのまま冷やすと更に味がしみ旨～

  5. 5

    大きな鍋でトマトにスープがかぶらない時は時々スープをかけながら煮込んでね。
    ミニトマトで作る時は煮なくてオッケー♫

  6. 6

    器にトマトとスープを入れてバジルソースをかけたら出来上がり♪

  7. 7

    温かくても、キーンと冷やして食べても美味しいよ♪

  8. 8

    クックパッドニュース掲載ありがとうございます(o^^o)

  9. 9

    21.8.24 お陰様で話題入りすることが出来ました！ありがとうございます♫

コツ・ポイント

＊トマトの湯剥きの方法は、お好みがあると思うのでご自分のやり方で大丈夫です♪
＊バジルソースは手作りでも、市販のものでもOK♡
＊鍋はﾄﾏﾄがちょうど入るくらいの小さめがおススメ♪大きな鍋しかない時はスープをかけながら煮込んでね^ ^

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レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
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生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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