あんかけ焼きそば
ミイコズキッチン @cook_40163303
横浜中華街のような、パリッと焼かれた焼きそばにあんをかけて食べたくて作りました(´∀｀)
このレシピの生い立ち
中華街の焼きそばをテレビで見て！作ってみました
あんかけ焼きそば
横浜中華街のような、パリッと焼かれた焼きそばにあんをかけて食べたくて作りました(´∀｀)
このレシピの生い立ち
中華街の焼きそばをテレビで見て！作ってみました
作り方
- 1
キクラゲを戻して適当な大きさに切る。
- 2
玉ねぎ、人参、白菜、ネギをお好みの大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひいて、豚肉、玉ねぎ、人参、キクラゲを炒める。
- 4
豚肉の色が変わってきたら白菜を加えて、水、シャンタン、みりん、砂糖を加える。
- 5
煮立ったら醤油を加えて味を整えて、うずらを加えて少し煮る。
- 6
⑤に水溶き片栗粉とネギを加えて、両面パリッと焼いた焼きそばにかけて完成。
コツ・ポイント
焼きそばを炒めてから、厚めに固めると中がモチモチになります！
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お店で食べるようなパリパリ、とろとろなあんかけ焼きそばです。いつもの焼きそばに飽きた方はどうぞ作ってみてください。食べる際にはお酢を少しかけるとおいしさが際立ちますよ。
seaside
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951933
