おつまみに！ピーマンとちくわのごま油炒め

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りんりん姉妹のママ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778

とっても簡単！
もう一品欲しいって時に大活躍です。
ビールと良く合いますよ〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと蒲鉾のごま油炒めのちくわバージョンです。

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン 5個
  2. ちくわ 5本
  3. ごま油 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. コショウ 適量
  6. ガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにし、ちくわは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ピーマンを炒める。
    塩・コショウ・ガーリックパウダーをお好みで入れて炒める。

  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしてしたら、ちくわを入れて炒める。
    ちくわに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ちくわには塩分があるので、最後に入れます。
塩は控えめに！

ガーリックパウダーではなく、生のガーリックやチューブでも大丈夫ですが、パウダーの方が、風味や旨味はでますが匂いが翌日まで残りません。

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