たまごスープ

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忙しいときのお手軽スープ
このレシピの生い立ち
味噌汁よりも簡単に作れるスープを作ってみたい。

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材料

2人分
  1. ●水 400ml
  2. ●鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●塩 少々
  5. ●胡椒 少々
  6. 卵 1個
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    ●の調味料を鍋に入れて、沸騰するまで加熱する。

  2. 2

    沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    再び火にかけて、とろみがついたら溶きほぐした卵を流し入れて完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるときは火を止める。
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