焦がしバターのマドレーヌ

ボウルにビニール袋をかぶせる。
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、袋の口を閉じて振る。

卵を泡立て器で溶きほぐす。
はちみつを混ぜる。
粉類を数回に分けて加え、混ぜる。

鍋でバターを溶かす。
ぶくぶく泡がたって、泡が細かくなってきたら火から下ろす。

溶かしたバターを数回に分けて生地に加え、混ぜる。

型に入れて、180℃予熱のオーブンで15分焼く。
シェル型なら10分でOK。