出し巻き卵

みー☆♪♪
みー☆♪♪ @cook_40101128

居酒屋の味再現してみました
このレシピの生い立ち
居酒屋の甘い卵焼き再現してみました♪

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材料

  1. 3〜4個
  2. だしの素 大2
  3. 砂糖 大2〜3
  4. みりん 大1
  5. マヨネーズ 少々
  6. お湯 少々

作り方

  1. 1

    だしの素、砂糖、みりんをお湯の中に入れて混ぜる。

  2. 2

    卵を別のボールで溶いて↑を卵のボールに少しずつ入れて混ぜていく。↑のを全て入れ終わったらマヨネーズを少し入れて混ぜる

  3. 3

    焼くときは中火〜弱火くらいで焼く。油は少し多めの方がいいです!

コツ・ポイント

卵を焼くときは回した後に油ひいてます。

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