オクラのにんにくオイスターソース
xiatian @cook_40241246
温かいオクラを中華ソースでいただきます。オイスターソースとオクラが良く合います。
このレシピの生い立ち
オクラを中華風に食べたかったので。材料も無かったのでささっと中華ソースにしてみました。
オクラのにんにくオイスターソース
温かいオクラを中華ソースでいただきます。オイスターソースとオクラが良く合います。
このレシピの生い立ち
オクラを中華風に食べたかったので。材料も無かったのでささっと中華ソースにしてみました。
作り方
- 1
オクラの付け根の部分と付け根の周りを包丁で薄く剥きます。
-
- 2
オクラに粗塩を振り掛け手の中でオクラ同士を擦ります。若しくはまな板の上で転がす板ずりをします。その後水洗いします。
- 3
産毛処理したオクラに軽く切れ目を入れて耐熱容器に入れラップをして500Wで2分レンジ加熱します。
-
- 4
☆の調味料オイスターソース、酒、醤油、砂糖を合わせます。
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくみじん切り小さじ1/2を加え加熱します。
-
- 6
にんにくの香りが出てきたら手順4の合わせ調味料を加え軽く煮立つまで加熱します。
-
- 7
レンジ加熱したオクラにソースを掛けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
特にありません。温かい内に食べても美味しいですがソースを掛けて冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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