福耳とうがらしの豚肉巻き
Vege_Labo @cook_40133966
ピリ辛が後を引く福耳とうがらしですが、豚肉を巻く事でちょっとマイルドに仕上がります♫
このレシピの生い立ち
私の住む地域では夏になるとししとう、万願寺とうがらし、福耳とうがらしが出回るので、どれもごくごくシンプルに、素材そのものの味わいを楽しめるメニューで頂いています♫
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を1枚づつ広げて軽く塩胡椒する
- 2
洗って水気を拭いた福耳とうがらしに巻きつける
- 3
フライパンにサラダ油を薄くひき、最初は巻き終わりを下にしてしっかり焼き色がつくよう表裏を焼き上げる
コツ・ポイント
豚バラ肉も美味しいですが、ベーコンスライスを巻いても美味しく頂けます！
とうがらしの大きさと味のバランスで豚肉は半分にカットしてもOKです
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