そうめんチャンプルー
そうめんを買い、残っていたので。
このレシピの生い立ち
島らっきょの天ぷらに飽きてそうめんも余り、チャンプルーにしてしまおうと。
作り方
- 1
にんじん、ピーマン、玉ねぎを細切りにします。
- 2
そうめんを気持ち固めに茹でます。茹であがったら水気を切り、サラダオイルを少しかけ、ほぐしておきます。
- 3
豚肉が大体火が通ったら細切りにした野菜と、島らっきょを入れて炒めます。島らっきょは塩漬けしたのを少し洗い、入れます。
- 4
炒めたら、火を止めてそうめんを入れます。ほぐしながら混ぜます。だしの素を味を入れながら入れて混ぜます。できあがり！
-
- 5
お皿に移してかつお節をかけてください。
コツ・ポイント
島らっきょの代わりにネギでも美味しいです！あと、豚肉の代わりにツナでもいけます！
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そーめんちゃんぷる～ そーめんちゃんぷる～
たまには変わったそうめんの食べ方もいいですよ。沖縄の郷土料理です。ほんとに美味しいのでぜひ試してください。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもオッケーです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954215
